Żywienie Terapeutyczne - Dla mózgu.

Czuję się postawiona do kąta! ;-)
Bo wciąż kocham tofu! Naprawdę je uwielbiam, a zawsze szukam ekologicznego. Nie jem żadnych sojowych kotletów, wędlin i takich różnych świństw... unikam też sojowego mleka, a jeśli już to tylko BIO. Mam świadomość czym jest GMO i pasze sojowo-kukurydziane. No i nie mogę odmówić Irkowi racji, jeśli chodzi o niszczenie przyrody poprzez powiększanie terenów upraw soi (i kukurydzy)GMO. Miałam nadzieję, że to nie dotyczy upraw ekologicznych. Podoba mi się szczera, emocjonalna wypowiedź Irka, bo to wszystko prawda! Maria Grodecka pisała o tym już w 1990 roku! Chyba przychodzi pora, abym zaczęła żegnać się z tofu... dobrze, że już zaczęłam ograniczać ;-)

luizakattia, no nie czuj się postawiona do kąta ;) przefermentowana soja w postaci tofu czy eko sosu sojowego nie jest niczym złym, zwłaszcza jeśli nie je się tego codziennie. Zawsze chodzi tylko o to, aby mieć świadomość tego co jemy :)

Dzięki Lucy za wsparcie :-)
I powiem więcej - sos sojowy, tofu i tempeh przez całe stulecia stanowiły dobre i zdrowe pożywienie. Rzecz nie w soi jako takiej, ale w rozprzestrzenianiu się upraw GMO. O to chodzi. I o to, jak trudno zapanować nad skażeniem upraw ekologicznych (a więc nie modyfikowanych) nasionami GMO. Myślę, że o to też chodzi Irkowi - o truciznę, jaką stanowi GMO oraz niszczenie niewyobrażalnych połaci wartościowych ziem, aby zasiewać je pod uprawy zmodyfikowanej soi i kukurydzy, z których akurat przeważająca większość przeznaczona jest na paszę dla zwierząt hodowlanych. Ale także ląduje na talerzach wielu osób wege, w postaci sojowych kotletów, parówek, wędlin... Oraz w ustach wszystkich konsumentów przeróżnych przetworzonych produktów (z wędlinami, czekoladami, batonikami i produktami dla dzieci włącznie), wzbogacanych masowo sojową lecytyną, skrobią kukurydzianą (również ziemniaczaną), mąką kukurydzianą i sojową, syropem fruktozowo-glukozowym i fruktozą, pozyskiwaną z kukurydzy... No i tutaj jak najbardziej ma zastosowanie potrzeba "aby mieć świadomość tego co jemy" :-)

Dużo zdrowia dla każdego!

I jeszcze coś dodam:
wege miejsce w Warszawie, gdzie można coś przekąsić na słono i słodko, BEZ soi - to MYSA - wege kawiarnia na Hożej 60. Byłam i polecam :-)
http://pomaranczazmian.blogspot.com/2014/05/nowe-wege-miejsce-w-warszawie-i-moje.html

Witam, czy jest opcja by na dole filmiku w opisie kazdego z przepisow pojawiala sie ich wersja textowa (ale wymagania...wiem, przepraszam) ale nie jak jest pokazane na koncu w filmiku a tak by sobie to skopiowac i zrobic w kompie plik z przepisami by do nich wracac nie muszac od poczatku ogladac clago filmiku raz jeszcze :) a moze jakis spis przepisow z kazdego odcinka w jednym miejscu stworzony przez Panstwa???? taka mala sugestia i zarazem prosba w celu ulatwienia...:)

super, dzieki trojkat za namiar... nie jestem na tym kanale zbyt obcykana ale bede tu czestym gosciem bo mi sie tu podoba :)pozdrawiam wszystkich

urocza kobieta, definicja entuzjazmu, zdrowia i energii. Az chce sie zyc, ale pan Irek wyglada jak ciezko chory, sorry